Menin@s essa receita é baseada nos biscoitos que vi no blog da minha amiga Suian, como não tinha castanha de caju fiz só com amendoim, ficou muito bom, mas não ficou parecido com os da Suian (mais Bolachinhas) os meus ficaram mais como amanteigados, mas o sabor ficou divino, então resolvi postar.
Ingredientes
100g PIS
150g farinha de amendoim¹
100g manteiga amolecida
100g coco flocado
Doçurinha a gosto
Preparo
1. Misture os ingredientes, se necessário acrescente mais manteiga ou mais farinha de amendoim dependendo da necessidade, não pode ficar MUITO mole.
2. Faça bolinhas e aperte com as palmas das mãos.
3. Leve ao forno a 200 graus por 20 minutos ou até dourar embaixo.
3. Leve ao forno a 200 graus por 20 minutos ou até dourar embaixo.
4. Depois de frios guarde em um pote, de preferência de vidro bem vedado.
¹Equivalente a 1 1/2 xícara de farinha de amendoim.
Veja a marca da farinha de amendoim que usei aqui!
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