Quiche sem massa e sem complicação de alho poró

Ingredientes

1 Caixa de creme de leite

2 ovos

sal e pimenta a gosto

1/2 cebola

1 talo de alho poró

100g mussarela

100g blaquette de peru (é Peru ralado, já compro assim)

Azeite de oliva extra virgem

Preparo

1. Refogue a cebola e o alho poró, no azeite, com um pouco de sal e pimenta, reserve.

2. Bata o ovo, acrescente o creme de leite, sal e pimenta a gosto, reserve.

3. Nas formas (usei Ramekins), coloque um fio de azeite de oliva extra virgem, coloque um pouco de mussarela, blaquette e metade do refogado que estava reservado.

4. Coloque por cima o creme reservado, decore com o refogado restante.

5. Leve ao forno por 25 minutos.