Bom dia amig@s,
Dei uma fugidinha aqui para dar um cheiro em vocês. Hoje fiz uma receita MUITO simples e fácil. Desculpe as amigas que já são experientes, mas essa receita é especialmente para quem não tem muita prática na cozinha. Sempre fiz bolinho de carne com ovos e alguma farinha para dar a liga, como, por exemplo, a fibra de trigo ou a proteína isolada de soja (PIS). Sempre em busca de novidades, essa receita peguei com minha mãe e confesso que, além de ser mais fácil, também ficou MUITO melhor que a minha. De acompanhamento fiz um purê de berinjela que também ficou super saboroso, amanhã posto aqui para vocês. Aguardem... heheh. Por enquanto fiquem com esse bolinho de carne tão simples e tão suculento!! Ps. Se testarem, voltem para contar o que acharam.
Ingredientes
250g de carne moída
1/2 tomate
1/2 cebola
1/4 de dente de alho amassado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Preparo
1. Pique o tomate e a cebola.
2. Misture o tomate e a cebola com a carne moída. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Faça bolinhas uniformes e frite em óleo quente¹.
4. Deixe secar sobre um guardanapo de papel. Sirva ainda quente.
Fases:
¹ Para que fiquem crocantes e não absorvam muito a gordura, uma dica é fritar no óleo bem quante. Para saber a temperatura ideal, basta colocar um palito de fósforo no óleo e ligar o fogo. Quando o palito acender, é porque chegou a temperatura ideal. Retire o palito, antes de usar o óleo.
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