Os Ovos

Ovo também é chamado de zigoto.

Considerado um dos principais aliados dos elevados valores de colesterol no organismo, o ovo vem sendo tratado com menos precaução no que diz respeito à sua importância e utilização.

Alguns conceitos estão sendo desfeitos, porém, seu consumo na alimentação deve continuar moderado. 

Em crianças pequenas, se oferecido de forma adequada, o alimento trará grandes benefícios ao organismo já que é rico em fósforo, ferro, vitaminas e potássio.

A parte considerada "suja" do ovo, bactérias como a salmonela pode ter uma solução simples: basta apenas separar os ovos do restante dos alimentos.

Há pessoas tão incomodadas com a procedência do ovo que chegam a lavá-lo com a esponja que normalmente usamos para lavar louças. 

É correto ter alguns cuidados como ver a data de validade ao comprar e guardar na geladeira por, no máximo, uma semana.

Curiosidades sobre ovos:

- A casca é porosa.

- A clara é feita de vitamina B 3, vitamina B2, cloro, magnésio, potássio, sódio e enxofre.

- A cor da gema, depende da coloração do alimento dado à galinha (mãe do ovo?) É?

- Claras mais opacas, (cruas) ovos frescos, mais transparentes não tão novo assim e se for rosa desista, este já não serve.

- Se encontrar um fio de sangue no ovo não comerá, imagino. Até poderia, dizem.

- Quando botado a temperatura do ovo pode chegar a 40 graus Celsius.

- Produção estimada de uma galinha ao ano entre 250 a 270 ovos. 

- A cor da casca é determinada pela cor da galinha.

                                                             Na próxima Queijos

                                                                         Até lá