Boa tarde amig@s,
Assistindo ao programa do Jamie Oliver, vi uma receita bem legal que para variar eu não lembro o nome, hehhe. Fiz um pouco diferente, pois ele frita a galinha no azeite de oliva e eu optei por assar. O nome foi sugestão da minha filhota, que quando provou disse: hummm, é crocante, mãe! Espero que gostem...Ingredientes
1kg de coxa e sobrecoxa sem osso
100g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 dente de alho amassado
Tempero a gosto
Preparo
1. Coloque os cortes de galinha no meio de dois plásticos.
2. Bata, com um batedor, até ficarem como um bife.
3. Tempere com ervas, pimenta e alho (veja que não temperei com sal, pois o queijo já é bastante salgado).
4. Bata os ovos e reserve.
5. Coloque o queijo em um prato.
6. Passe os "bifes" de galinha no ovo e depois empane com o queijo parmesão.
7. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 40 minutos (200°).
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 20 minutos.
Postar um comentário