Cheesecake com Philadelphia fake

Boa tarde amig@s

Semana passada fiz o "creamcheese fake", e muita gente adorou a ideia. Eu também, hehhehe. Como não tenho costume de comer pão, fiquei sem muitas opções de uso. Então testei um cheesecake para ver se ficaria igual a versão original. Gente, ficou uma delícia. Não perde nada para o cheesecake feito com o Philadelphia. Espero que vocês gostem.

Ingredientes

Para a base:

1 ovo

1/4 de xícara de manteiga derretida

1 xícara de farinha de amendoim (ou amêndoas/castanha, etc.)

1 colher de sopa de cacau em pó

1/2 xícara de farinha de coco

Adoçante culinário a gosto

Para o recheio:

1 ovo

400g de Philadelphia fake

100g de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga derretida

Essência de limão a gosto (ou baunilha branca)

Adoçante culinário a gosto

Preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes para a base.

2. Unte, com manteiga, mini formas com fundo removível (15cm diâmetro).

3. Leve ao forno a 150°, por 10 minutos.

4. Em uma tigela misture os ingredientes para o recheio. Bata com uma batedor de mão.

5. Despeje sobre a base da cheesecake pré assada.

6. Leve ao forno (150°) de 20 a 30 minutos, ou até começar a dourar. Desligue e deixe esfriar antes de abrir o forno. 

7. Leve à geladeira e sirva ainda gelado.