Spaguetti Atkins

Boa tarde amig@s,

Essa receita é muito fácil, prática e nutritiva. Assim como o spaguetti normal a nossa versão Atkins permite variar os sabores das mais diversas formas. Seguindo a dica da minha amiga Alessandra Gasparini, passei a comprar as abobrinhas, ralar de uma vez só (chatice) e já congelar e porções separadas. Ela é prática como um miojo, você chega em casa, morrendo de fome, esquenta uma panela com água e coloca seu "spaguetti" lá dentro. O molho fica ao gosto do freguês. 

Espero que gostem das dicas.

Utilizei uma abobrinha média/grande para cada porção, na verdade não rende muito, para aqueles que tem muita fome faça um pouco a mais, mas prefiro assim porque sempre acompanho com molho e alguma proteína que complementa a refeição.

Rale a abobrinha pelo comprimento até chegar nas sementes, com o que sobrar pode usar para uma sopa, uma carne de panela ou o que você gostar, senão jogue fora mesmo, pois o sabor está na casca.

Aqui está um saquinho já congelado...

Preparo

1. Chegue em casa MORRENDO de fome, heheheheh

2. Coloque água em uma panela com uma pitada de sal e espere ferver, enquanto isso escolhar o "sabor" do seu spaguetti!

3. Escolheu? Separou os ingredientes? Agora cozinhe a abobrinha (congelada) por 1 minuto, só para dar um susto nela, se ficar molenga perde a crocância da abobrinha, ops, do spaguetti.

Vou mostrar dois "sabores" aqui, mas cada um faz como preferir, o velho molho de tomate da nona é sempre bem vindo, um molho de queijos ou ainda um molho de atum!!!

Sapaguetti Alho, Óleo e Linguiça

Ingredientes

5cm de linguiça picada

1/2 cebola fatiada
1 colher de alho picado

pimenta a gosto

azeite de oliva

Preparo

Frite tudo e acrescente o spaguetti cozinho, mexa novantente e sirva.

 Spaguetti Atkins à Carbonara

Ingredientes

2 ovos

1 cs de creme de leite

bacon em cubos

pimenta a gosto

azeite de oliva extra virgem

Preparo

Bata os ovos com a pimenta e o creme de leite, reserve.

Frite o bacon.

Acrescente o spaguetti cozido e deixe fritar uns segundos para pegar o sabor do bacon.

Acrescente o ovo batido e mexa, não deixe secar demais, o ponto é cremoso. Ele vai formando gruminhos, mas a textura é cremosa.

Spaguetti com "molho branco"

Frite 1/2 cebola fatiada, coloque 1 cs de creme de leite, 2 cs de requeijão, sal e pimenta. Se quiser mais molhadinho coloque 2 colheres de água...

Fácil, né?

Beijocas

Fases: Indução, PPC e Manutenção.