Já tentei fazer outra receita de Brownie, não gostei e joguei fora... Estou buscando um brownie perfeito, ainda não encontrei, mas essa receita que achei no blog "Mais Gordura, Menos Carboidrato" fica saborosa e com a vantagem de ser bem rápida.
Pode usar o chocolate 70% cacau ou a versão 85% que tem ainda menos carboidratos.
Ingredientes 4 ovos 200 g de chocolate amargo (>70% de cacau)1 colher de chá de essência de baunilha150 g de manteiga 5 colheres de sopa de creme de leite2 colheres de sopa de farinha de amêndoaAdoçante a gosto
Preparo Bata os ovos e o adoçante e a baunilha. Derreta o chocolate e a manteiga juntos no microondas. Misture com os ovos e bata mais um pouco. Forre uma forma com manteiga e alguma farinha, pode ser de coco, amêndoa amendoim. Coloque no forno em 200 graus, por 15 a 20 minutos. Deve ainda estar cremosa por dentro. Guarde na geladeira.
Adoçante que uso nas receitas de bolos... 
Me pediram uma fotinho com ele cortado, quando cortei fiquei em dúvida se havia acertado, pois sua textura estava estranha, mas depois que esfriou bem ele ficou legal,
olhem no detalhe da foto o brownie depois que esfriou...
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