Para começar, gostaria de apresentar o conceito de Dieta Funcional, baseada em um Artigo Científico sobre "Novos Conceitos em Nutrição"
"Este novo conceito de alimentos promotores de boa saúde está emergindo como uma nova fronteira no desafio dos profissionais de nutrição e introduzindo a necessidade dos nutrientes tradicionais, como estabelecido ao longo de todos os anos de estudos da Nutrição, mas muito ampliada para o conceito nutrientes preventivos."
Arq. Gastroenterol. vol.38 no.4 São Paulo Oct./Dec. 2001 - NOVOS CONCEITOS EM NUTRIÇÃO. Reflexões a respeito do elo dieta e saúde. Rebeca Carlota de ANGELIS*
Sendo assim, conto a vocês como uma continuidade do Post anterior a este, esse meu novo conceito de estilo de vida saudável WELLNESS (Se não leu o Post anterior, leia AQUI)Decidimos, eu e a Nutri Nanda Muller, entrar nessa vibe de Funcional, então ela desenvolveu o cardápio para que eu siga por 20 dias, finalizando com 10 dias do KIT DETOX que vocês também podem ter acesso AQUI.
Como funciona???
Eu escolho o que comer, mas tenho que respeitar a quantidade e o tipo de alimento que ela prescreveu!
Nesse período preciso fazer um Diário Alimentar, com data, local e o que comi, todos os dias!!!
Isso está sendo difícil, então tiro foto para lembrar de anotar tudo no final do dia e colocar em uma planilha de Excel que criei com esses dados! Fazer isso ajuda MUITOOO a não se sabotar e contabilizar aquele lanchinho da tarde que normalmente nós não contaríamos como calorias ingeridas!!!
Também preciso anotar meu peso a cada 7 dias!!! :)
Cada grupo alimentar tem um valor calórico que a Nanda calculou o valor calório diário que eu preciso baseada na minha rotina de atividade física e estilo de vida, então eu tenho que enquadrar isso tudo ao longo do meu dia... São eles...
Grupo dos Carboidratos
Alguns exemplos são batata doce, inhame, tapioca, quinua, granola sem glúten, arroz preto e macarrão sem glúten.
Nada de pão nessa Dieta!!! Eu que sempre fui viciada em pão, estou mais de 1 semana sem e não estou com vontade, até por que me convenci que os de pães vendidos no super não agregam benefícios como outras fontes deliciosas de carboidratos!
Uma pausa aqui minha gente... Carboidrato é importante demais!!!
Esse novo estilo de vida WELLNESS me fez deixar de ser radical como eu já fui no passado.
Hoje enxergo vida saudável como EQUILÍBRIO e não deixarei de comer carboidratos e frutas nunca mais.
Quem me acompanha desde 2011 sabe que eu já fiz cetogênica e já fui bem radical em relação a não consumir carboidratos, mas equilíbrio é primordial. (E muito mais gostoso também).
Só continuarei a ser radical para o Não consumo de veneno, também conhecido como refrigerante, que não agrega nenhum benefício na vida de ninguém e alguns outros industrializados que nem sei por que existem, mas isso é pauta para outro Post. Vontando...
Grupo das Frutas
A Nutri porcionou algumas como morangos, maça, suco orgânico, nectarina, ameixa, uva passa, melão, melancia (que tem alto Índice Glicêmico, mas tem baixa Carga Glicêmica, então para mim é OK).
Tudo sem lactose, pois contei a Nanda que mesmo não sendo clinicamente diagnosticada como intolerante, até por que não fiz o teste ainda, me sinto muito inchada e com distensão abdominal quando consumo lactose.
Então deixamos alimentos livres de lactose como cottage, iogurte, queijo branco, ricota, mussarela light.
Eu tenho comprado em um site muito legal, até postei alguns produtos no Instagram @livgitahytnb
Marca Balkis tem linha sem lactose incrível, tem em supermercado, mas entregam também no Brasil todo pela loja online no site www.lojabalkis.com.br pode ajudar Intolerantes também :)
Grupo das Proteínas
Já fiz dieta hiperprotéica e por recomendação médica e nutricional diminui bastante o consumo desse grupo sem menor medo de perder massa muscular. Muito pelo contrário, estou me sentindo muito melhor.
Vou comer ovo caipira orgânico e peixes.
Grupo das Leguminosas
Como estou amandoooo os grãos!!! Tem tantas formas de consumir!
Salada fria tem sido minha escolha favorita! Entre eles estão grão de bico, feijão, lentilha, feijão branco.
Grupo das Oleaginosas
AMOOO todasss, mas o Chef Tonton sempre me alerta e me faz escolher as melhores.
No Instagram dele @cheftonton tem muita dicaaa sobre esse grupo, vale a pena conferir!
Vou de cara nas amêndoas, nozes, macadâmias e castanha do Pará
Grupo das Gorduras/Óleos
Farinha e óleo de coco, azeite extra virgem e abacate. Amo todos também!
Ainda tenho liberado Whey, que uso em receitas, Chocolate 70% cacau, semestes de Chia, Linhaça, Gergelim e Girassol, além de hortaliças (Verduras e Legumes) a vontade!
Temperos como sal do Himalaia Rosa, Vinagre de Maça Orgânico e todos verdinhos (salsinha, cebolinha, orégano, alecrim, etc) também cabem no cardápio!
Eu e Nandinha na foto tomando sorvete Proteico Time 4 Whey Ice Cream, deliciosoooo e posso tomar tambémmm!!! Tabela nutricional dele é demais, olha que máximo a Fan Page AQUI
Os mais calóricos são em porções um pouco menores, fazendo com que no fim do dia a matemática seja simples... Gastei mais do que ingeri = bye bye gordura!
Esse é meu plano atual, que seguirei por esse determinado período de tempo e quando acabar, vamos avaliar o que farei! Continuo suplementando com BCAA e Glutamina pré treino e usando vitaminas do complexo B, vitamina C, e por ganhar produtos de diversas marcas para testar, vira e mexe faço uso de uma caixa de um mix de vitaminas, ou de uma cafeína, ou de EFA, para postar minha opinião, claro que dentro do permitido e liberado pelos profissionais que me acompanham!!! Como opção prática e pra não escapar nenhuma refeição, ando sempre com um dos Itens do meu novo KIT FIT TNB que fiz especialmente para ajudar a mim e a vocês.
Awww, não tem ai as quantidades e porções dos grupos, pois cada plano alimentar é único e deve ser prescrito respeitando as individualidades de cada pessoa, por isso sempre incentivo tanto vocês a procurarem um profissional Nutricionista!
Quem for Nutricionista por favor me contate, me conte sobre seu modo de trabalho, onde atua, valor de consulta e contato, pois quero fazer um Álbum na Fan Page com contato de Nutris do Brasil todo para ajudar quem não sabe onde procurar!!!
Tenho como indicação:
Clínica Transforma Dr. Filippo Pedrinola - São Paulo
Adriana Nunes - Resende e SP
Nanda Muller - Jaraguá do Sul
Bruno Brown - Rio de Janeiro
Alessandra Luglio - São Paulo
Carolina Baccei - São Paulo
Sara Bicalho - Lambari
Daniella Miranda - Rio Verde
Cliquem no Banner do Rodapé Personal Trainer Connect.
Esse site vocês conseguem achar profissionais Nutris, Personais e Fisios por cidade de atuação!
Estou nessa desde segunda e está sendo incrível!
Vamos com tudoooo #WellnessTeam
Wellness Beijos :)
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