Foi chamado de "o fruto dos anjos", por Cristóvão Colombo.
Polpa é de cor laranja forte, doce e macia.
A composição por 100g. de polpa é: calorias 32, razão esta para fazer parte de muitas dietas para perder peso.
Usos:
- Sua casca apresenta um látex leitoso, antes de amadurecer, que contém substâncias nocivas às mucosas e que culinariamente, usa-se como amaciante de carnes.
- O mamão verde também é na culinária transformado em doce.
- Indústria de cerveja, queijo, chicletes, couro.
- Em farmaceutica, produtos para dispepsias.
- Em medicina como ativador do músculo cardíaco a semente, folha e fruto contribui com a carpaina.
- Tira as manchas, suaviza a cútis áspera e elimina as rugas produzidas pela idade. As mulheres nativas consideram o suco de mamão como seu melhor cosmético.
No passado, medicina tradicional:
Em algumas partes do mundo, folhas de papaya são usadas em chás para tratamento de malária.
Em tratamento de cortes, erupções cutâneas, picadas e queimaduras.
Mulheres na Índia, Bangladesh, Paquistão, Sri Lanka tem usado mamão verde para contracepção e aborto .
Curiosidade:O sexo da flor do mamoeiro determina a existência de mamoeiros masculinos, femininos e hemafroditas. Não quer dizer que não possam mudar, acontecem alterações do masculino para hermafrodita e o inverso, as femininas são mais estáveis.
Mamão e alergia do látex
Abacate, banana e mamão contêm substâncias chitinases que estão associados com a síndrome de alergia ao látex-fruta.
Quem tem alergia ao látex, pode muito provavelmente ser alérgica a estes alimentos.
O mamão em combinações com figos, ameixas, uvas frescas ou secas,
podem ser comidos ao natural, ou com mel de abelhas.
Até lá.
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