Meus queridos leitores!
Quando estou com pressa na cozinha e necessito de algo gostoso e nutritivo logo penso nesta receita de pizza feita diretamente na frigideira.
Postarei aqui a receita para que quando vocês forem procurar uma receira prática e rápida podem fazer esta.
Não leva mais do que cinco minutinhos. Basta ter o recheio pronto. Geralmente eu faço o recheio antes e guardo na geladeira. No momento é só aquecer. Esta receita eu preferi rechear com carne moída bem temperada com os condimentos: pimenta-do-reino, curry e cominho. Acrescentei um ovo.
Coloquei na massa um punhado de salsinha, ficou uma delícia.
Esta receita rende uma porção. Serve uma pessoa.
Ingredientes da massa:
1 clara de ovo
1 colher e meia de sopa de requeijão light
1 colher e meia de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 pitada de sal
1 punhado de tempero verde picado (salsinha).
Modo de preparar
Em um recipiente junte a clara de ovo, o requeijão e o sal. Bater bem. Em seguida acrescente o farelo de aveia, o leite e a salsinha. Misture tudo.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com uma gota de óleo (retire com a ajuda de um papel toalha) põe a massa, deixe uns minutos até tostar e vire.
Quando estiver bem cozinha, baixe o fogo e coloque por cima o recheio. Sirva!
Você pode rechear também com presunto magro e queijo light ou atum ou frango desfiado.
Caso queira fazer uma doce, no lugar do sal acrescente uma colher de chá de adoçante e recheie a seu gosto.
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