Granola Caseira

Na verdade esta foi a segunda vez que fiz Granola Caseira! Fiz uma versão mais simples com o A. há uns tempos e hoje fiz uma outra versão com banana!

A receita foi adaptada daqui

Ingredientes:

• 1 cup e meio de Aveia
• 1/2 cup mistura frutos secos grosseiramente picados (usei avelãs e amêndoa laminada) 
• 1/2 cup passas
• 2 bananas esmagadas
• 2 c.sopa mel
• 2 c.sopa manteiga (utilizei 1 manteiga de amendoim e 1 pasta de sésamo natural)
• 1 c.chá essência de baunilha

Preparação:

Juntar os ingredientes secos (aveia, frutos secos e passas) num recipiente e os líquidos (bananas, mel, manteiga, essência de baunilha) noutro. Misturar muito bem e depois incorporar os ingredientes liquidos na mistura dos secos.

Levar ao forno previamente aquecido a 200º num tabuleiro durante 10 minutos. No fim desse tempo, mexer a mistura e deixar mais 10 minutos. E está pronto!

As combinações podem ser muito ao gosto de cada um! Também podemos usar sementes (linhaça, chia, sésamo, de abóbora ou girasol), côco etc etc :)

Já alguém experimentou fazer isto em casa??

Quanto a mim parece-me ter imensas vantagens! Além de não conter corantes nem conservantes (e sabemos o que mais contêm as embalagens de compra), temos a certeza que os açúcares e gorduras vêm de fontes saudáveis, além de ser muito mais económico e ser totalmente ao nosso gosto ;)

Não consegui comentar os vossos blogues hoje! Esta recta final é complicada em termos de gestão de tempo mas espero conseguir visitar-vos amanhã :)

Acho que nunca falei sobre isto aqui, mas tenho um problema nos dois joelhos. Tenho - literalmente - as rótulas ligeiramente para dentro. E, ainda que isso nunca me tenha impedido de fazer desporto - considerando que segundo as opiniões médicas também "não há nada a fazer" - de vez em quando sofro com dores. Esta semana está a ser uma dessas. O meu joelho direito não anda nada bem e esta semana não há Leg's Day :( A ver vamos como estou no fim-de-semana, em que é o BootCamp do Crossfit!!