Alimentos proteicos

Alimentos proteicos


Encha sua geladeira destes alimentos. Leve-os  alimentos permitidos para onde você for. Antes de consumir um alimento, tenha a certeza de que ele é permitido.
A lista é simples e se resume em duas linhas: carnes magras, peixes e frutos do mar, aves, presuntos light e ovos, laticínios e bebidas.

Todas as  carnes magras (exceto a costela): boi, hambúrguer (cru), prepare você mesmo. Uma carne moída de primeira, misture nela um tempero verde, sal, pimenta. Faça os hambúrguer e põe em uma grelha.  Podem ser preparados também em forma de almôndegas.
O filé mignon, coelho, miúdos, peixes (brancos ou azuis, frescos ou congelados, em conserva com ou sem óleo, defumados ou secos). Ex. Sardinha, o atum, salmão..
Os em conserva, são autorizados quando conservados ao natural. O kani, é prático e fácil de transportar. O peixe deve ser preparado sem adição de gorduras. Regue-os com limão e salpique-o com condimentos, leve-o ao forno recheado com ervas. Pode ser cozido também no vapor.
Todas as aves são autorizadas, à exceção das aves de bico chato como o pato e o ganso. Cuidado, não consuma a pele.Todos os peixes, sem exceção. Frutos do mar sem exceção.
Os presuntos sem gordura e sem pele. Ex. peito de peru.
Os ovos podem ser consumidos cozidos, mole, em forma de omelete ou ainda mexidos, use sua criatividade.

As proteínas vegetais; Ex. o tofu ou carne vegetal.
Os laticínios magros com o% de gordura: iogurte desnatado, natural, queijo branco, cottage, requeijão. Consuma a vontade.

O açúcar está proibido. Os adoçantes são autorizados.

Use temperos e condimentos ( Tomilho, pimenta,  alho, salsa, cebolinha...) em seus pratos. O sal com uso moderado. 
Esta fase dura de 2 a 7 dias dependendo de quantos quilos queres eliminar. É obrigatória uma caminhada de no mínimo 20 minutos ao dia e consumir uma colher e meia de farelo de aveia ao dia. 

Resumo do que é proibido, no mais coma a vontade.

Carnes: Cordeiro, costela e porco.
Miúdos: língua de boi
Embutidos: presunto com gordura
Peixes: Atum com óleo e sardinha com óleo.
Aves: Asa de frango, ganso, pato e pele de frango.
Laticínios: Os integrais e queijos.
Condimentos: Azeitona, açúcar, caldo em cubo ou pó com gordura, Ketchup, maionese, Óleos.
Fonte: O método Dukan ilustrado/2013.