A nutricionista Pollyanna Esteves participou do programa do Gugu, em rede nacional, e fez um um belo trabalho em desfazer uma série de mitos da nutrição, no pouco tempo que tinha disponível. Os tópicos foram:
- Mito No.1 - ovo faz mal (fato: não faz)
- Mito No.2 - Chocolate engorda e faz mal (fato: o amargo não)
- Mito No.3 - Óleos são mais saudáveis do que banha (fato: banha é mais saudável)
- Fato - Óleo de coco é o melhor para frituras
- Fato - Azeite de oliva é saudável, mas é melhor consumido na salada do que para frituras
- Mito: Óleos de canola e soja são bons (fato: são péssimos)
- Mito: Margarina é melhor que manteiga (fato: manteiga é saudável, e margarina é uma abominação)
- Alimentos de soja são saudáveis (fato: soja é ruim do ponto de vista hormonal e para a tireoide)
Segue o vídeo na íntegra:
Ainda sobre canola, óleos e banha de porco, pequeno vídeo do Dr. Lair Ribeiro:
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