UMA RECEITA LEVE E GOSTOSA ...

Feriado chegando, muita gente aproveitando ... Vou deixar uma receita bem legal, que recebi de uma amiga l :

INGREDIENTES :

1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico

1 dente de alho

1 colher (sobremesa) de sal

1 pimentão em cubos

1 tomate em cubos

PARA O MOLHO

5 colheres (sopa) de azeite

Suco de 1 limão

1/2 xícara de azeitonas fatiadas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

10 folhas de hortelã picadas

1 colher (chá) de sal

PREPARO :

Deixar o grão-de-bico de molho na véspera. No dia seguinte escorrer a água. Colocar em uma panela de pressão o grão de bico,1 dente de alho, sal e água 2 dedos acima dos grãos. Cozinhar por 8 a 10 minutos após pegar pressão, para ficar al dente. Escorrer novamente a água. Colocar em uma saladeira e reservar para esfriar. Juntar o pimentão e o tomate. Misturar os ingredientes do molho e colocar sobre o grão-de-bico. Mexer bem para misturar. Levar para gelar.

TREINO DE HOJE :

6  KM  DE  CAMINHADA

+  MUSCULAÇÃO

Gramado, na Serra Gaúcha,

no entorno do Lago Negro.