Boa tarde, já postei aqui no blog um bolinho de coco mas essa queijadinha de hoje é diferente porque ela fica bem molhadinha, parece um quindim, só que de coco!!
A receita é da amiga Nadja Soresine do Grupo Atkins Flex do Facebook, ela é uma fofa e deixou que eu postasse aqui, essa receita vale a pena fazer!!! espero que gostem...
Ingredientes
1 garrafinha de leite de coco
4 ovos
1 caixa de creme de leite
100g coco ralado (reserve 30g para polvilhar)
50g queijo ralado (pacote)
1 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
Adoçante a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
Bater todos os ingredientes deixando o fermento para o final.
Eu usei dois ramekins e uma fôrma média de vidro, se a tua fôrma for de vidro ou cerâmica não precisa untar, se for na fôrma comum precisa untar com manteiga e polvilhar fibra de soja.
Asse no forno médio (200°) por 30 minutos ou até dourar.
Polvilhe o restante do coco sobre o bolo ainda quente.
ficha da receita
® Nadja Soresine
Postar um comentário