Aspargos Broto

Servem-se os brotos como aperitivo ou prato de legumes em todo o mundo.

Na cozinha de estilo asiático é servido muitas vezes frito, e nos Estados Unidos em restaurante cantonês frito com frango, camarão ou carne.

Usados em sopas e ensopados ou ligeiramente gralhados sobre carvão ou madeira.

Composição:

. Tem baixas calorias e também um valor muito baixo em sódio, não contém colesterol.

. Fonte de Vitaminas B, C, E, K, tiamina, riboflavina, rutina, niacina, ácido fólico, cobre, manganês e selênio,cálcio, magnésio, zinco, fibra dietética, proteínas e cromo.

. Seus talos são muito ricos em antioxidantes.

. É composto de 93% de água. 


Usos medicinais:

. Contém substâncias que atuam como um diurético, neutralizam a amônia que nos faz sentir cansaço, protegem os pequenos vasos sanguíneos. Pelo seu teor de fibras é laxante, além de diurético.

. Aspargos cozidos e seus sucos são muito bons para dissolver ácido úrico, úteis em casos de hipertensão também axilia nas evacuações intestinais.

 Cientistas sul-coreanos em pesquisa descobriram que 

aspargos pode ajudar na ressaca. 

Odor na Urina:

- Muito útil para a saúde, mas há um inconveniente, entre 15 a 30 minutos após a ingestão o cheiro já pode ser detectado.

- Pessoas que consomem aspargos apresentam cheiro desagradável na urina, apesar de alguns não perceberem.

- Não há estudos que indiquem que um forte odor de urina após a ingestão de aspargos seja razão para excluí-lo de nossa dieta.



                                        Na próxima. Tome conta de si mesma.
                                                               Até lá