Queridos leitores!
Essa receita foi criada pela minha filha Jessika. Testamos hoje e ficou uma delicia. Vocês vão adorar e não vão engordar. Muito fácil de fazer. Acompanhem a receita com as dicas.
Ingredientes da massa! Para duas panquecas.
01 ovo
01 colher de sopa de amido de milho( maizena)
6 colheres de sopa de leite desnatado liquido.
1 pitada de sal
1pitada de pimenta (opcional)
4 folhas de espinafre
1/2 colher de chá de margarina light
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
Preparo:
Coloque os ingredientes no liqüidificador e bata tudo. Caso fique muito mole a massa põe mais uma colher de sopa de amido de milho.
Em uma frigideira antiaderente espalhe uma gota de óleo com uma toalha de papel. Coloque um pouco da massa, quantidade para uma panqueca. Cozinhe em média três minutos e vire.
Recheio:
Pode ser com carne moída temperada a gosto, ou com presunto magro e queijo light, ou peito de frango desfiado e temperado, faça como preferir, o importante que seja com ingredientes sem gordura.
Esta eu fiz com carne moída (patinho) e temperei com: sal, alho, cebola, pimentão vermelho, cominho e pimenta.
Acompanhada de folhas de espinafre, tomate, nabo e kani.
Excelente dica de almoço ou jantar para quem estiver na fase (cruzeiro) da dieta Dukan.
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