O atum é um alimento saudável e nutritivo, rico em proteínas e pobre em gordura e calorias. Dentre os nutrientes essenciais que ele contém como, cálcio, niacina, vitaminas A, B e D e ácidos Omega 3, ele também é rico em magnésio, nutriente esse conhecido como mineral anti-estresse (são 41,8 mg contra 29,7 mg do salmão por exemplo). A deficiência desse mineral no organismo resulta em fadiga e carência de enzimas envolvidas na produção de energia. O magnésio também é indispensável para o bom funcionamento dos nervos e músculos.
Um outro benefício é que o atum também é rico em potássio, e este quando associado ao sódio, regula o equilíbrio da água no organismo e normaliza o ritmo do coração, além de auxiliar na redução da pressão sanguínea.
Composição nutricional do Atum:
Calorias 146,3 Kcal
Proteínas 5,0
Fósforo 303,6
Magnésio 41,8
Potássio 361,9
Selênio 88
Vit A 23,1
Cálcio 19,8
Portanto, vamos aproveitar todos esses benefícios a nosso favor, com uma receitinha deliciosa de Quibe de Atum.
Receita:
Vamos precisar de:
2 Xic de trigo pra Quibe
2 latas de atum light em água
Cebola roxa à gosto
Sal e azeite à gosto
Preparo:
Deixe o trigo de molho por aproximadamente 2 hrs, escorra bem a água em uma peneira e reserve.
Escorra a água do atum coloque em um recipiente e tempere com o sal a cebola e azeite.
Unte uma forma com azeite Pam, jogue o trigo e o atum e misture bem apertando no final com uma colher para ficar bem firme, depois disso leve ao forno médio por aproximadamente 30/40 min.
Faça uma salada para acompanhar e aproveite!
Rendimento: aproximadamente 6 porções
Informações Nutricionais
Calorias: 258,33 cal
Carboidratos: 40
Proteinas: 20,84
E aí meninas, gostaram?
Hiper indico!!! Fica um delícia!! Além de ser mega fácil e prático de fazer!!
Depois me contem tudo!
Beijokas da Paula :X
E uma ótima semana ;**
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