Mais saudável do que o pão, crepe ou panqueca, a tapioca não contém glúten e é versátil, podendo ser preparada tanto com recheios salgados quanto doces. Veja como preparar uma sobremesa deliciosa com a iguaria, que leva recheio de leite condensado, coco ralado e pó de cappuccino.
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Ingredientes
- ½ kg de massa de tapioca
- 200 g de coco ralado fresco
- Pó para preparo de cappuccino a gosto
- Leite condensado a gosto
Modo de preparo
Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar. Quando estiver quente, adicione a massa de tapioca e espalhe com a espátula de forma a obter um disco fino e uniforme.
Quando a massa estiver transparente, vire e cozinhe o outro lado.
Tire e recheie com leite condensado e coco ralado a gosto. Salpique o cappuccino, feche o disco e polvilhe cappuccino por cima.
*Receita cedida pela marca 3corações
Fonte: Tapioca de leite condensado com cappuccino»
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