Não deixe de curtir o arraial só por causa da dieta. Aprenda a fazer uma versão light do tradicional quitute junino bolo de fubá, que tem 227 kcal em cada porção. A sugestão é do programa de emagrecimento Vigilantes do Peso.
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Bolo de fubá cozido com passas
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite desnatado
- Adoçante em pó para forno e fogão a gosto
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 4 ovos levemente batidos
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de passas de uva sem sementes
- 1 colher (chá) de margarina light para untar
Modo de preparo
Aqueça o leite em uma panela até pouco antes de levantar fervura e adoce a com o adoçante a gosto. Polvilhe lentamente o fubá, mexendo sempre com uma colher de pau. Continue misturando até o fubá ficar pronto e a mistura engrossar.
Retire do fogo e acrescente os ovos, a baunilha e as passas. Transfira a mistura para uma forma quadrada untada com a margarina. Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse o bolo por 20 minutos até ficar cozido.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Receita de bolo de fubá light com passas»
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