Por suas propriedades é um alimento adequado para indivíduos com elevado gasto energético. A batata-doce pertence ao grupo dos tubérculos existindo cerca de 400 variedades distintas. É uma variedade da batata, distingue-se pelo seu sabor adocicado. Originária da América Central e sendo consumido desde a pré-história, este alimento foi trazido para a Europa por Cristóvão Colombo. O seu cultivo estendeu-se por muitos outros países, como China, Indonésia, Vietnam, Japão e Índia.
Fonte: Benefícios e Propriedades da Batata-doce»
Fonte: Benefícios e Propriedades da Batata-doce»
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