Chocolate quente light com canela

CHOCOLATE QUENTE LIGHT

Olá meus queridos leitores!
Começou o nosso inverno e bate aquela vontade de aquecer o corpo com coisas gostosas. 
Nas minhas épocas de gordices, eu corria para a padaria e quando chegava em casa amava fazer chocolate quente, a receita era açúcar e gorduras! 
Então, como agora sou saudável e optei somente por alimentos saudáveis e vocês também, criei uma receitinha para aquecer e fazer a nossa alegria no friozinho. Muito fácil, toda a família vai apreciar e querer repetir, pois é impossível tomar uma xícara  somente.
Vai muito bem nas tardes frias, chuvosas de finais de semana não acham? Eu resolvi incrementar com cacau e canela em pau para dar aquele sabor especial e não ficar calórico.

 Antes da receita umas curiosidades importantes sobre o cacau e a canela:
Informações nutricionais.
 O poder do Cacau na dieta e vida saudável
 
Pensou em cacau, pensou em chocolate. Eu amo de paixão. Sabor incomparável. 
O que faz esta fruta ser tão nutritiva? os benefícios do consumo do cacau estão relacionados a presença de antioxidantes fenólicos. São os polifenois, do tipo flavonóis, presentes no cacau que o fazem tão saudável e nutritivo, além de deixar a bebida mais escurinha e deliciosa. 

O cacau é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a saúde dos nervos, a tonicidade muscular do aparelho gastrointestinal e atuam em casos de depressão.

Sais minerais: fósforo (necessário para o cérebro, formação dos ossos e dentes e contração dos músculos cardíacos), ferro (que ajuda na produção de hemoglobina e oxigenação das hemácias), cálcio, além de proteínas. Contém três tipos de açúcares: Frutose, glicose e sacarose. É rico em fibras que ajuda a evitar a prisão de ventre. ( site: nutricaoemfoco.com.br)

Canela

A canela é uma pequena árvore que se encontra comumente na Ásia do Sul e a região de Oriente Médio. A canela que compramos tipicamente em supermercados é realmente o córtex desta árvore, vendido como pau ou em um pó. Os dois tipos mais populares de canela são Ceilan e a casia, que se derivam de diversas árvores.

A canela tem atividade antioxidante extremamente alta, e o óleo da canela tem propriedades antibacterianas e anti-fungos fortes. A canela é também uma grande fonte de manganês, de fibra, de ferro, e de cálcio. 

As suas propriedades medicinais são: Adstringente, afrodisíaca, anti-séptica, carminativa, digestiva, estimulante, hipertensora, sedativa, tônica e vasodilatadora.

Muito bom né? Podemos ter uma farmácia natural  em casa e assim evitaremos várias doenças através de uma alimentação saudável. 

Vamos lá!

Ingredientes:
3 xícaras de leite desnatado
3 colheres de sobremesa de cacau em pó
3 colheres de sopa de pó para pudim diet de chocolate
1 colher de sopa de adoçante liquido ou em pó
1 pau de canela (opcional)
2 claras

Modo de fazer:

Em fogo brando, coloque o leite, o pau de canela, o cacau e o pó para pudim e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente o adoçante. Se preferir adoce a gosto.

Bata as claras em neve bem firme e adicione adoçante, batendo mais um pouco. (Gosto de usar o stevia).
Sirva o chocolate quente em uma xícara e decore com a clara em neve. Coma com colher e divirta-se neste friozinho.
Um recado: não é porque é light que pode consumir a vontade. Encaixe nas calorias do dia, pois o cacau é um alimento tolerado. 

 

Aproveite e ofereça esta bebida maravilhosa para sua família e seus amigos!
Você vai receber elogios e aquecer a tarde deles.
Eu incrementei  e ofereci com um biscoito de farelo de aveia, a receita está aqui no blog.