Essa receita eu aprendi com a minha cunhada que manda bem na cozinha. Eu ainda estou engatinhando!
Ingreditentes:
- peitos de frango (eu usei +ou- 400g)
- 1 cenoura
- 1 pimentão (usei verde e amarelo)
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 1 pedacinho de gengibre
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- 1 pitada de curry
- 1 colher de sopa de mirim (saquê culinário) - pode ser substituído por cachaça ou vinho branco - Eu fiz sem porque não tinha nenhum dos 3 em casa, mas recomendo usar porque fica mais gostoso sim.
Corte o frango em cubos e tempere com 3 colheres de shoyu, gengibre ralado, molho de pimenta, mirim e o curry. Deixe marinar por aproximadamente 2 horas. Corte todos os legumes em pedaços grandes e reserve. Aqueça uma frigideira grande, adicione o frango e mexa até que ele doure completamente. Retire o frango da panela e deixe o caldo no fundo. Coloque na frigideira os legumes picados e a última colher de shoyu emexa sem parar até que eles murchem. Acrescente novamente o frango e mexa por mais 2 minutos.
Eu não sei dizer se a receita é dela ou de onde ela tirou... mas super recomendo... Bem melhor que o frango grelhado nosso de cada dia!
Espero que gostem! Bjs
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